Niños del jardín Guacolda degustaron “Menú saludable infantil”
Niños y niñas del jardín infantil Guacolda de Valparaíso fueron los protagonistas del lanzamiento de la estrategia “La Nueva Carta del Menú Infantil”, impulsada en la región por la Seremi de Salud, y que busca la creación de alternativas saludables a los platos que ofrecen los restaurantes del país para los más pequeños.
La actividad, que se realizó en una de las terrazas la sede Valparaíso de Duoc Uc, estuvo encabezada por el Seremi de Salud, Francisco Álvarez y el Director de la carrera de Gastronomía, Ernesto Pacheco, quienes dirigieron esta muestra, donde los párvulos en compañía de sus madres, pudieron degustar las preparaciones de docentes y alumnos de este plantel.
El Seremi de Salud resaltó en esta actividad, que “buscamos incentivar a las familias que preparen alimentos más saludables en sus casas y en el caso de los restaurantes, hacemos la invitación a todos los chefs, a todas las apersonas que preparan comidas, a que se unan y se inscriban en la página del Ministerio de Salud, para que podamos hacer una capacitación y con los distintos elementos que puedan tener en sus restaurantes, hacer un menú saludable infantil”.
El objetivo principal de la estrategia es invitar a distintos restaurantes y cadenas de comida de la región a incorporar voluntariamente en su carta un Menú Infantil más saludable y de menor densidad calórica, fomentando la oferta de comida saludable para los niños y niñas de nuestra región.
