Direcciones Nacionales de Educación y Promoción y Protección Integral de los Derechos de la Niñez realizan webinar sobre Prácticas pedagógicas de alimentación sensible
El webinar fue presentado por Monserrat Cifuentes Pérez, jefa (i) del departamento de Nutrición y Salud; Alicia Varela Hidalgo, directora nacional de Promoción y Protección Integral de los Derechos de la Niñez; Marcela Fontecilla Núñez, directora nacional de Educación y Marcela Vizcarra Catalán, relatora, académica de la Universidad de Valparaíso y directora del Centro de Investigación del Comportamiento Alimentario.
“Todas las acciones que desarrollamos están dentro de un marco nutritivo que fomenta el desarrollo de la niña y niño y es un espacio de aprendizaje. La alimentación sensible es aquella forma o manera de alimentar que está en sintonía con esas necesidades y características que son propias de esa niña o niño y que se adaptan, por eso que son sensibles, porque tienen que ver con las necesidades de ellos y de esa forma nosotros al interactuar estamos favoreciendo su desarrollo holístico”, expresó Marcela Vizcarra en su exposición.
En este encuentro virtual que logró más de 900 conexiones, se reforzaron las prácticas pedagógicas de alimentación sensible, los estilos de crianza respetuosa, los aspectos que influyen en la alimentación, recomendaciones para el hogar, entre otros, promoviendo una alimentación sensible también con las familias.
“Aquí no solo se trata de que niñas y niños se alimenten, sino cómo viven también ese momento que forma parte del proceso educativo y que, al ser un proceso constante dentro de la jornada, cumple con una intencionalidad pedagógica definida. Como toda oportunidad de aprendizaje los momentos de alimentación son espacios en que esperamos promover que ellos se sientan escuchados, acompañados y respetados en sus ritmos y preferencias. Cada comida es una oportunidad para descubrir y conocer algo nuevo, fortalecer la confianza y generar experiencias positivas que los acompañarán durante toda su vida”, manifestó la directora nacional de la dirección de Promoción y Protección Integral de los Derechos de la Niñez.
Dentro del material expuesto, se compartió un video del Jardin Infantil Mundo Feliz de la comuna de Palmilla, región de O’Higgins, con su proyecto “Desde la raíz nos alimentamos con sentido”, donde compartieron su práctica pedagógica, mostraron la metodología de alimentación consciente y su huerto comunitario, una experiencia fascinante para niñas, niños, familias y equipo del jardín.
“Las prácticas de alimentación sensibles son mucho más que una estrategia para los periodos de alimentación, son un camino para avanzar hacia la educación y transformadora, donde el respeto, la autonomía y la escucha activa se convierten en aprendizajes para toda la vida. El rol de los equipos educativos es acompañar de manera sensible pero activa, reconociendo las necesidades de cada niña y niño. Con cada conversación y experiencia en torno a los alimentos, ayudamos a que las niñas y niños sean más seguros, conscientes y capaces de hacer elecciones saludables desde la primera infancia hasta la vida adulta, es decir, acompañar en este aprendizaje de una manera sensible que favorece el desarrollo holístico”, señaló la directora nacional de la dirección de Educación.
Los contenidos tratados en la jornada se vinculan con el eje número 1, “Bienestar y protagonismo de niñas y niños” y el eje número 2, “Educación transformadora para el desarrollo humano y sostenible”, de la Carta de Navegación: con amor y compromiso por la niñez, 2024-2026.
Para revivir este interesante webinar, te invitamos a revisar el siguiente video.