Dos de tres jardines de Integra O’Higgins de la provincia de Cachapoal fueron certificados ambientalmente con excelencia, por parte de la Mesa Regional de Educación para el Desarrollo Sustentable, dependiente de la Seremi del Medio Ambiente.
El logro que fue entregado en la ceremonia de Certificación Ambiental de Establecimientos Educacionales, tiene una mayor significación si se considera que solo 8 alcanzaron la distinción máxima entre un total de 33.
La calidad de Comunidad Educativa Sustentable se otorga por la implementación de metodologías y estrategias de educación ambiental exitosas que promueve el establecimiento en sus alumnos, la toma de conciencia sobre el desarrollo sustentable y el cuidado de la naturaleza, tanto en el aula como en sus respectivas comunidades.
El proceso de acreditación contempló la evaluación del Comité Regional del Sistema Nacional de Certificación Ambiental de Establecimientos Educacionales (SNCAE), mientras que la certificación ambiental consta asimismo de 3 niveles de acreditación (básico, medio y de excelencia) el cual depende del cumplimiento gradual de las metas.
En el caso de Integra, dos fueron los jardines que recibieron la acreditación de excelencia: Frutillita de Quinta de Tiloco y Diego Portales de Rancagua, mientras que un tercero, Los Cachorritos, de San Vicente de Tagua Tagua, obtuvo la categorización básica
Para Carolina Gutiérrez, directora de jardín infantil y sala cuna Frutillita de Quinta de Tilcoco, la certificación les hace sentirse orgullosas del trabajo que realizan como comunidad educativa: “contenta y en especial del equipo de trabajo que uno tiene y que nos permite tener estos logros, por la motivación que tienen también con el medio ambiente y además que nuestro Pei también tiene relación con esta temática”, sostuvo la directora del establecimiento.
En tanto la directora del jardín Los Cachorritos de San Vicente, quien obtuvo el nivel básico, indicó que el trabajo para alcanzar la certificación debe realizarse año tras año: “para nosotros ha sido una articulación con nuestro sello de vida saludable, así que van articulados y de la mano y tenemos la esperanza de pasar las otras etapas y llegar al nivel de excelencia”, expresó la también educadora de párvulos.

Más de 80 auxiliares de servicios de jardines infantiles de Integra O’Higgins tuvieron una jornada de capacitación, para actualizar sus conocimientos respecto a los distintos procedimientos de la institución.

Esta es la octava jornada que desde el 2011 se viene realizando en la región, en una iniciativa pionera organizada por el Departamento de Promoción y Protección a la Infancia (PPI), que ha sido replicada en otras regiones del país.

El objetivo de la jornada fue actualizar el conocimiento que las auxiliares de servicios tienen respecto a su labor, en especial en lo que dice relación con procedimientos, protocolos e información en general.

Para Silvia Soto, auxiliar de servicios del jardín infantil Alerce de Santa Cruz, la instancia le permitió relevar la importancia del trabajo que realiza: “La auxiliar de servicios es como un pilar, es la primera persona que ve la familia al llegar al establecimiento, ven la calidad humana que les permite dejar a sus hijos en el jardín. Somos parte de un gran equipo que es Integra. A mí me gusta que nos estén capacitando constantemente”, señaló Silvia.

Para la jefa de PPI en tanto, Marcela Fernández, la actualización les permite a las auxiliares de servicios poder desarrollar su labor de la mejor manera posible en pos del bienestar de los niños y niñas, como asimismo de la comunidad educativa en general.

“Éstas jornadas se han transformado en una instancia de reconocimiento de la labor de las auxiliares de servicio, ya que son ellas las que exponen sobre su quehacer mediante experiencias exitosas que comparte con el resto para ser replicadas”, manifestó la jefa de PPI.

¿Shita qué?, fue la inevitable pregunta que uno de los niños del jardín infantil El Aromito de Paredones hizo a la educadora y directora Bernardita Gómez, cuando frente a él estaba una apoderada con unos hongos en la mano.
Y es que el nombre del hongo Shiitake claramente es desconocido para muchos, y los niños y niñas del establecimiento no fueron la excepción, de ahí que la exposición que hiciera una de las apoderadas del jardín ante la comunidad educativa, causara tanta curiosidad.

El hongo Shiitake es, desde hace algunos años, una especie que está concitando un amplio interés en la cocina gourmet y el rubro farmacéutico. De un sabor intenso, es una interesante alternativa a la hora de elaborar platos con productos fuera de lo común. Además, sus propiedades permiten ayudar a combatir el cáncer y tumores, fortalece el sistema inmunológico, es antioxidante y es un excelente digestivo, entre otros beneficios.

Katerin Melgarejo, apoderada del jardín y madre de Hernán Muñoz de tan solo dos años, fue la expositora de este micro emprendimiento familiar de cultivo del hongo Shiitake, quien se mostró orgullosa de poder hacerlo, pese a la corta edad de su auditorio y a lo complejo del nombre del hongo.

“Hernán tiene dos años y me decía que estaba muy contento que pudiera venir a exponerle a sus compañeros lo que nosotros hacemos día a día en casa. A mí me encanta la experiencia de enseñar, soy profesora y entonces me da mucha felicidad que los niños vean que hay muchas otras cosas y otras actividades en las que los papás pueden trabajar diferentes a los normales”, sostuvo Katerin.

El shiitake es una seta originaria de Japón y necesita de un especial cuidado, ya que su entorno se debe asemejar a un bosque. Se cultiva en troncos (de preferencia eucaliptus) y se los debe mantener en un invernadero con un tipo de malla que disminuye la intensidad de la luz.